Vystudovala farmacii a výživu, ve své práci využívá osvědčené poznatky ze všech oblastí medicíny. Zdravotní prevenci a výživě se věnuje prakticky celý život. Publikuje knihy a články, přednáší, organizuje semináře a prosazuje zdravou výživu do škol. Podporuje také Pravé domácí chlebopečení.

Je přesvědčená, že každá malá změna má smysl  a každý z nás může ve svém každodenním životě něco změnit, a tím žít zdravěji a ohleduplněji k přírodě i svému zdraví. Takovou malou změnou může být i domácí chlebopečení... 

Kdo by neznal Evu Francovou? Žije se svojí rodinou ve Svatojánském Újezdu, proto "Kuchařka ze Svatojánu". Tak se jmenuje i její úspěšný foodblog, který je plný vegetariánských a veganských receptů. Eva také samozřejmě peče výborný kváskový chleba (podívejte se na recepty) a proto podporuje naše chlebopečení. Děkujeme :-)

Moderátorka ČT a příležitostná autorka PDČ na svůj první vlastní chléb teprve čeká. Naše výzva ji zaujala a tak první pokus provede právě v Den chlebopečení. Už prý má zjištěno všechno o kvásku... Jen tak dál, držíme palce! 

Jako autorka kuchařky a lektorka kváskových kurzu předává užitečné zkušenosti a dovednosti pro zdravý životní styl. Její kvásek bydlí na kuchyňské lince panelákového bytu, jednou denně dostane krmení. Ráda se s Vámi o svého úžasného přítele podělí. Ve formě živé nebo sušené. www.kvaskovakucharka.cz... 

Všechno si dělá doma sama od šamponu po kečup. Domácí chleba a pečivo nevyjímaje! Když se dozvěděla o Pravém domácím chlebopečení, neváhala nás podpořit. Koukněte na: www.home-made.cz, facebook: Děláme si to doma sami 

Založila firmu, která vyrábí ekologickou drogerii, šetří tak přírodu, podporuje chráněné dílny a svoji práci bere jako poslání. Její motto je: vyděláváme peníze, abychom mohli sloužit světu... Napsala článek o tom, jak peníze jsou naším volebním lístkem a jak můžeme změnit své spotřební vzorce.

Celé chlebopečení si vlastně vymyslela ona. Ráda víří stojaté vody a energie u toho má na rozdávání. Chléb peče pravidelně a je skvělý! Katka je diplomovaná antropoložka, ale zároveň zahradnice, farmářka, pekařka, kuchařka, cestovatelka, švadlena, filozofka, spisovatelka... Od června 2015 také pravidelnou autorkou Pravého domácího časopisu...

Pořádá kurzy pečení chleba. Říká k tomu: "Když na kurz přijdu, tak nejdřív varuju, že to hodně prožívám. Ale oni to na konci taky prožívají! :-D" Když peče doma, říká tomu "sousedské pečení". Do trouby se jí vejdou chleby dva, takže jeden upeče pro svoji rodinu a druhý daruje...  

Peče chléb pro svoji rodinu a přátele už pěkných pár let. Někdy denně, někdy jednou za měsíc. Ráda experimentuje, a tak vymýšlí i svoje vlastní recepty. Někdy do těsta přidá ořechy jindy semínka. Nejcenějším učitelem při pečení jsou podle ní vlastní chyby. 

Naše redaktorka Markéta Ovsíková stíhá péct chleba 2x týdně. U Pravého domácího chlebopečení samozřejmě nemůže chybět...